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keeping the knuckles well above the cutting board
Beautiful Fujihonyaki Yanagi forged by Master Ikeda
de parer et de sculpter
moisture-resistant and contains no strong resins that might cause corrosion in carbon steel
l'efficacité se traduit par une perte importante de matière pour vos lames et cette pierre n'est donc pas recommandée pour les débutants
TOGIHARU G-1 MOLYBDENUM PETTY 150 filet knife keeping the knuckles well aboveLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
US$ 924.50
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